Thứ Ba, 22/07/2014 00:00
Hiện nay khu vực Nam Trung Bộ đang tồn tại một trong những giống gà địa phương rất quý mang tên Gà Ri Ninh Hòa. Đây là địa danh của một huyện phía Bắc của tỉnh Khánh Hòa, có ngã ba giao thương với tỉnh Đăk Lăk. Giống gà này có đặc điểm tầm vóc to, cao, mau lớn hơn hẳn các giống gà ta thường thấy. Thịt gà chắc, thơm ngon nên rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Gà mái có lông màu xám hoặc xám vàng, khối lượng nuôi 3 tháng có thể đạt 1,4 kg, 4 tháng có thể đạt 1,7 kg và trưởng thành có thể đạt 2,3 kg. Gà trống có lông màu sẫm tía hoặc đen tía, khối lượng khi 3 tháng tuổi có thể đạt 2,0 kg, 4 tháng có thể đạt 2,3 kg và trưởng thàng có thể đạt 3,5 kg. Gà có khả năng thích nghi cao, chịu kham khổ và kháng bệnh tốt.
Với phẩm chất thịt thơm ngon nên giá thịt gà hơi thường trên 100 ngàn đồng/kg, nhiều khi cao điểm giá lên đến 200 ngàn đồng/kg, cao hơn nhiều so với các giống gà địa phương khác. Cũng vì vậy mà giống gà này nhiều khi đã lên cơn sốt giá nhu cung không đủ cầu. Dịp trước Tết Nguyên đán 2013, giống gà này tăng lên đến trên 25 000 đồng/con một ngày tuổi do nhu cầu thả giống gà lên cao chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán; trong khigiá gà giống Lương Phượng (một ngày tuổi) khoảng 10.000 đến 12.000 đồng/.. Sau Tết âm lịch giá gà thịt giảm mạnh nên giá gà giống cũng xuống thấp, khi gà giống Lương Phượng (một ngày tuổi) khoảng dưới 4.000 đồng/con thì giá gà giống Ninh Hòa vẫn luôn trên 10.000 đồng/con.
Ảnh minh họa (nguồn Internet)
Giống gà ri Ninh Hòa hiện nay vẫn đang được lưu giữ với số lượng nhỏ trong dân từ đời này sang đời khác, còn lại một lượng lớn đang được nuôi giữ và sản xuất tại công ty TNHH Giống gia cầm Phùng Dầu Sơn, thôn Dầu Sơn, Suối Tân, Cam Lâm, Khánh Hòa. Đây là một công ty khá thành công trong lĩnh vực phục tráng, nuôi giữ và phát triển giống gà bản địa này. Công ty TNHH Giống gia cầm Phùng Dầu Sơn, do kỹ sư chăn nuôi Phạm Đình Phùng (sĩ quan quân đội về hưu) làm giám đốc. Với kiến thức, chuyên môn và kinh nghiệm hơn 30 năm trong nghề của mình anh Phùng không những phục tráng được giống gà ri Ninh Hòa mà còn chọn lọc để sản xuất và kinh doanh giống gà bản địa quý giá này.
Trên địa bàn cũng nhiều người chăn nuôi đã thấy được những đặc điểm quý của giống gà này nên cũng đã đầu tư, gây giống và phát triển chăn nuôi với quy mô bán trang trại, trang trại nhỏ nhưng do thiếu kiến thức và kinh nghiệm nên mức độ thành công không cao.
Theo Cục Chăn nuôi